ニュージーランド産のブラックカラントの取り扱いを始めました。
このページでは、シンプルだけど美味しいブラックカラントを使ったレシピをご案内します。
ブラックカラントって何？
レシピのご案内の前に、、、
もしかしたら、ブラックカラントって何？と思われたかも知れませんね。実は私も今回初めて知りました（笑）。
なので、ブラックカラントのことを簡単にご説明させていただきますね。
ブラックカラントは、カシスの別称です。ブルーベリーやラズベリーなどと同じベリー系の果物の一種です。
日本では、カシスと言う呼び方が一般的になっていますが、カシスもブラックカラントも同じ果物です。カシスはフランス語での名称で、ブラックカラントは英語の名称です。
ニュージーランド産のブラックカラント
今回、取り扱いを始めたブラックカラントは、ニュージーランド産です。広大な大自然の耕地で育っています。
アントシアニンがメチャ多い！
ニュージーランド産のブラックカラントは、アントシアニンとビタミンｃの量が多いのが特長です。
2種類のブラックカラント
今回は2種類のブラックカラントを仕入れました。ドライタイプとソフトドライタイプです。
下の写真はドライタイプです。ブラックカラントをそのまま乾燥させている商品です。
下の写真は、リンゴ果汁に漬けてある「ソフトドライタイプ」です。
どちらのタイプもそのまま召し上がっていただけます。
ただ、ドライタイプは、噛むと歯に付きやすいので、液体やヨーグルトに混ぜて少し水分を加えていただくほうが良いかなと思います。
ブラックカラントを入れるだけ。炭酸水がゴージャスな飲み物に変身！
それでは、ブラックカラントを使ったレシピをご紹介します。レシピと言っても、ものすごくシンプルです（笑）
まず、、、
グラスに数粒のブラックカラントを入れて、炭酸水を注ぎます。エキスがすぐに出てくるので水の色が紫に変化します。
タピオカみたいな感じですね（笑）
シュワシュワした炭酸水にブラックカラントの甘酸っぱいエキスが溶け出してとてもフルーティな飲み物に変ります！
ヨーグルトやビールに入れても、とても美味しくなります！しかも、ビタミンｃとアントシアニンをたっぷりと補給できます！
ブラックカラントは、こんなお召し上がり方も楽しめます！ホームパーティやお友達が来た時にもきっと喜んでいただけると思います！
ブラックカラント ドライタイプの詳細
- 内容量 ４０ｇ
- 原材料 有機ブラックカラント
- 価格 1620円（税込）
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