![豆乳プリンの作り方レシピ1](https://racpure.info/wp-content/uploads/2019/11/image9.jpg)
ラクピュア滝口です。
本日は、インカベリーを使った豆乳プリンのレシピをご紹介します。
そのまま食べても甘酸っぱくて美味しいインカベリーがどんな味になるのか楽しみですね!
では、今回もお料理教室の先生に考案していただいた、レシピをご紹介します。
有機インカベリーです!
![有機インカベリーの写真](https://racpure.info/wp-content/uploads/2019/11/image1-3.jpg)
インカベリーとは、 食用ホオズキを乾燥させたドライフルーツのこと。 食べると甘酸っぱい美味しさがお口いっぱいに広がります。ラクピュアで取り扱っているのは、有機栽培されているインカベリーです。
インカベリーと豆乳のプリンのレシピ
材料(90mlカップ4個分)
〇粉ゼラチン・・・6g
〇水・・・大さじ2
インカベリー・・・10g
豆乳・・・300ml
はちみつ・・・20g(お好みで加減してOKです)
作り方
![豆乳プリン作り方1](https://racpure.info/wp-content/uploads/2019/11/image2-2.jpg)
耐熱ボウルに水を入れて、粉ゼラチンを振り入れてふやかします。
![豆乳プリン作り方2](https://racpure.info/wp-content/uploads/2019/11/image3-2.jpg)
インカベリーを豆乳に入れて柔らかくします。
(柔らかくなったらキッチンばさみを使って、半分くらいにカットしておくと豆乳にインカベリーの甘酸っぱさがより出てきます)
軽く温めて蜂蜜を加え、溶かしておきます。
![豆乳プリン作り方3](https://racpure.info/wp-content/uploads/2019/11/image4-2.jpg)
ふやかしておいた粉ゼラチンのボウルをレンジ600Wで約15秒ほど加熱して溶かして、豆乳の液に加えてよく混ぜ合わせます。
![豆乳プリン作り方4](https://racpure.info/wp-content/uploads/2019/11/image5-1.jpg)
注いで冷やして固めます。この時に、インカベリーの粒が上にくるようにしたいので、はじめは豆乳の液だけを注いで冷やし固めると良いでしょう。
下の写真のように、インカベリーは残しておくと良いそうです。
![豆乳プリン作り方5](https://racpure.info/wp-content/uploads/2019/11/image7.jpg)
![豆乳プリン作り方6](https://racpure.info/wp-content/uploads/2019/11/image8.jpg)
カップをゆすってある程度固まっていたら、残りのインカベリーと豆乳をのせて一緒に冷やし固めます。
完成です!
![作り方7](https://racpure.info/wp-content/uploads/2019/11/image-2.jpg)
豆乳に甘酸っぱいインカベリーのエキスがしみこんで、優しい味のプリンの出来上がりです!
美味しくて、やさしくて、栄養価が高い豆乳プリンです!
ぜひお試しくださいませ。
有機インカベリーのご注文はラクピュアのHPで