ラクピュア滝口です。本日は、ミューズリーを使ったお豆腐サラダをご紹介します！
使うミューズリーは、ローエナジーミューズリです。
発芽したそばの実、ひまわり種子、キヌアにレーズン、クランベリー、チアシード を加えたスーパーフーズのミューズリーです。
そのままポリポリ食べてもとても美味しい味です！
このミューズリーをお豆腐にパラパラと振りかけるだけで、ヘルシーでおいしいおかずが簡単に出来上がります！
ヘルシーお豆腐サラダの作り方
材料（一人分です）
豆腐（絹ごし）・・・70g
〇ミューズリー・・・大さじ１
〇オリーブオイル・・・小さじ１
〇岩塩・・・少々
レタス・・・1枚
作り方
お皿にレタスをちぎって盛り付けます。その上にお豆腐をスプーンですくって乗せます。
お豆腐にミューズリーを振りかけます。オリーブオイルと岩塩をパラパラっと散らして出来上がり。
こんなにシンプルですが、とっても美味しく出来上がります。男の私でも簡単に作れました（笑）